Recoaro Terme :
Manifestazioni storico culturali ed eventi turistici

Eventi e manifestazioni, sagre e concerti a Recoaro Terme e nella provincia di Vicenza: paesi e città nella loro veste più gioiosa...

Festa dei Gnocchi con la Fioretta

In occasione della Festa dei Gnochi con la Fioretta, la gastronomia locale riscopre sapori antichi ed autentici: quando la Conca di Smeraldo si veste di colori, in collaborazione con i Malgari dei Ronchi (contrada del paese), lungo la via principale del paese vengono preparati per tutti i gnocchi con la fioretta.

Nelle vie del centro si potrà quindi assaporare questo gustoso piatto in un'atmosfera ricca di musica, balli, allegria e con l'incoronazione di Miss Fioretta "la tosa pì fresca, pì alegra, pì simpatica".
Contemporaneamente viene indetta anche un'asta del dolce nostrano, per rimane sempre nel vivo della riscoperta di gusti, sapori e profumi della gastronomia locale.

La manifestazione si svolge nella centralissima Via Lelia la prima domenica di Settembre: il centro storico apparirà come un museo etnografico in cui saranno esposti, come elemento di arredo, sui muri e su tutto il tratto stradale, utensili e suppellettili della vita agricola e del mondo rurale.

NOTIZIE: La cucina Veneta e i gustosi piatti tipici Recoaresi

... "Chi ancora non conosce i Gnocchi con la Fioretta?! Da decenni, rispettando la ricetta originale tramandata di generazione in generazione, sono un piatto unico nel suo genere, gradito anche ai palati più raffinati." ...
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NOTIZIE: Il valore delle rievocazioni storiche

... "Non si tratta solo di occasione di festa e folclore, quindi non semplice spettacolarizzazione approssimativa, ma, attraverso documentazione approfondita, studio e riproduzione dettagliata, un'autentica riscoperta del passato e una valorizzazione e diffusione della conoscenza delle tradizioni storiche e culturali del luogo" ...
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Ma cos'è la fioretta?

La Fioreta o Fioretta è il nome che si usa a Recoaro Terme per indicare la ricotta semi liquida, prodotto della prima lavorazione del latte, ricavata per affioramento nella prima fase di produzione della ricotta.
Con la fioretta si preparano i celebri e morbidissimi gnocchi, tipici dell'Alta Valle dell'Agno, e nella fattispecie di Recoaro Terme, che si ottengono impastando della farina bianca con la fioretta e si servono conditi con burro fuso e salvia oppure con lardo soffritto e formaggio.
Agli inizi del secolo, proprio qui, i pastori preparavano questo piatto tradizionale, che, ancora oggi, si può gustare, in particolare a Settembre, quando, come ogni anno, si celebrano queste delizie con una festa in costume in cui sono protagonisti i sapori e la cultura locale.

Eventi principali a Recoaro Terme:

La Chiamata di Marzo - Recoaro Terme - Ultima Domenica di Febbraio (solo negli anni pari)
Il Presepio Vivente - Recoaro Terme - 26 dicembre* e 6 gennaio
Festa dei Gnocchi con la Fioreta - Recoaro Terme - prima domenica di Settembre*
Festa dell'Acqua - Recoaro Terme - Ferragosto
Festa e Rogo della Stria - Recoaro Terme - 6 Gennaio
Rindolando - Recoaro Terme - festività natalizie
Festival Città del Palladio 2010 - Recoaro Terme - agosto 2010
Veneto Spettacoli del Mistero - Recoaro Terme (appuntamenti dell'edizione 2009)

* le date delle manifestazione sono indicative e potrebbero subire variazioni

FOTO & IMMAGINI: Feste e Manifestazioni a Recoaro Terme

La Festa dell'Acqua a Recoaro Terme
(La Festa dell'Acqua a Recoaro Terme)
La Chiamata di Marzo a Recoaro Terme
(La Chiamata di Marzo a Recoaro Terme)